Der Saint-Émilion Grand Cru Classé von Château de Ferrand strahlt in einem tiefen und dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von dunklen Beeren, frischen Kräutern und Süßkirschen. Auch am Gaumen zeigt sich eine herrliche Frucht mit weiteren Anklängen von Gewürzen wie Zimt, Pfeffer sowie Banane. Insgesamt ein außergewöhnlich weicher Wein mit feinen Tanninen, einem angenehmen Säurebogen sowie einem langen Abgang.
Passt zu: Rind, Lamm, Wild, Geflügel
Speisenvorschlag: Lammlachse mit Kräuterbutter und Rosmarin-Kartoffeln, Wildragout mit Kräuterseitlingen
Technische Daten
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