Der rebsortenreine Porcospino Primitivo von CasaSmith besticht im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich nach dem Dekantieren ein Bukett aus Süßkirsche, Pflaume, Rauch und getrockneten Kräutern, außerdem Lavendel und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein aus Washington besonders aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finish besticht mit einer beachtlichen Länge und zeigt Anklänge von Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere.
Passt zu: Rind, Pasta, Kalb, Geflügel
Speisenvorschlag: Linguine mit Kalbsragout und Rucola, Wurzelgemüse-Eintopf mit Rindfleisch
Technische Daten
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