Kaapzicht Estate 'Bin 3'

Stellenbosch, Südafrika

Rebsorte:
50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon

Farbe:

  • Ein undurchdringliches Purpur

Nase:

  • Reife Pflaumen und Johannisbeeren mit einer Nuance von Minze

Charakteristik:

  • Würziger Mokka mit Fäden von Schokolade
  • Flüchtiger Rauch mit Zedernote. Edler weicher Samt


Fasslagerung:
9 Monate in Barriques
Vor Genuss dekantieren


Alkohol:
14% Vol.

Restzucker:
1,65g/L

Trinkempfehlung:

  • Hasenbraten mit gefüllten Backpflaumen
  • Geschmorte Lammschulter in Kirsch-Walnuss-Sauce
  • Rinderfilet imSpeckmantel und Bratwurst
  • Boerewors (Afrikanische Bratwurst)