Stellenbosch, Südafrika

Rebsorte:
50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon

Farbe:

• Ein undurchdringliches Purpur

Nase:

• Reife Pflaumen und Johannisbeeren mit einer Nuance von Minze

Charakteristik:

• Würziger Mokka mit Fäden von Schokolade
• Flüchtiger Rauch mit Zedernote. Edler weicher Samt

Fasslagerung:
9 Monate in Barriques
Vor Genuss dekantieren

Alkohol:
14% Vol.

Restzucker:
1,65g/L

Trinkempfehlung:

• Hasenbraten mit gefüllten Backpflaumen
• Geschmorte Lammschulter in Kirsch-Walnuss-Sauce
• Rinderfilet imSpeckmantel und Bratwurst
• Boerewors (Afrikanische Bratwurst)