Extremadura, Spanien.

Rebsorte: 100% Merlot

Farbe: 

• Rubinrot mit bordeauxroten Facetten.

Nase:

• Balsamische Aromen mit einem Hauch von Toffee.

Charakteristik:

• Sie trinken in Schokoladensplitter getauchte knackige - reife Waldbeeren.

Alkohol: 14% Vol.

Restzucker: 2,8g/L

Fasslagerung:
6 Monate in Barriques.

Trinkempfehlung:

• Bisonfilet mit Gänseleber und Trüffeljus
• Carillo (Bäckchen vom iberischen Schwein)
• Schmortopf vom Zicklein mit Kastanien - Crème und Rosinen
• Torta del Casar (Käsespezialität).