Bodegas Ochoa 'Mil Gracias' Crianza

Bodegas Ochoa, Navarra, Spanien

Rebsorten:
100% Graciano (Bastardo Nero)

Farbe:

  • Violette Reflexe und dichte Tinte

Nase:

  • Rote und schwarze Früchte
  • mineralisch (Graphit, Feuerstein)
  • Balsamico
  • Schokolade
  • …später Sandelholz und ein Hauch von Waldboden

Charakteristik:

  • Fruchtig und würzig zugleich
  • Rauch und Asche von Edelholz
  • Seidige Struktur mit Nana-Minze
  • schattiger Wald mit Thymian
  • Karamell und weißer Pfeffer
  • Großzügige Kirchenfenster

Fasslagerung:
9 Monate im Barrique

Trinkempfehlung:

  • Chorizo
  • Roncal Käse
  • würzig gefüllte Paprika
  • Kabeljau im Schmortopf
  • Forellen mit Serrano-Schinken
  • Lammtopf und Ziegenkäse
  • Wein sollte vor Genuss dekantiert werden

Auszeichnungen:
Casino Principal von Pamplona - Der beste rote Crianza Navarra 2009
Berliner Trophi Awards - Gold-Medaille