Bodega Vinessens 'El Telar'

DO Alicante, Spanien

Rebsorten:
90% Monastrell
10% Cabernet Sauvignon
Über 60 Jahre alte Reben

Farbe:

  • Kirschrot mit Spuren von schwarzem Violett

Nase: 

  • Intakte Fruchtigkeit mit Nachhall von geheimnisvollen Gewürznoten

Charakteristik:

  • Power
  • Kraft- und druckvoll mit Aromen aller Beeren dieser Welt
  • Ein Wein mit breiten Schultern

Fasslagerung: 16 Monate französische Eiche.

Vor Genuss dekantieren.

Alkohol:
15,3% Vol.

Restzucker:
2,5 g/L.

Trinkempfehlung:

  • Kräuterschwein mit Sherryzwiebeln, lauwarme Datteln im Kichererbsennest
  • Empanada (Hefetarte mit Hackfleischfüllung)
  • Habas con jamón (Saubohnen und Schinken)

Damit der Webstuhl gebaut wird…