Piemont, Italien.

Rebsorte:
100% Albarossa (Nebbiolo x Barbera).

Farbe:

• Schwarze Seide mit Funken von blau und violett.

Nase:

• Elegante Aromen nach Weichselkirsche,Tabak und geröstetem Brot.
• Eine Spur von Nuss und Tannenzapfen.

Charakteristik:

• Tiefe und Körper harmonieren perfekt.
• Kandierte Brombeeren und Pflaumen mit Kräuternoten und einem Hauch Pfeffer.
• Der Weinkörper gibt eine prunkvolle, reife und ausdrucksstarke Frucht frei.
• Präzise geschliffene Tannine verleihen dem Wein Spannung.

Fasslagerung: 20 Monate Barrique und 500 Liter Tonneau Eiche.

Alkohol: 15,5% Vol.

Trinkempfehlung:

• Wildessenz unter der Blätterteighaube mit Leberravioli
• Lammrücken mit Kräuterkruste
• Auberginenlasagne mit geschmorten Tomaten
• Tagliolini mit Albatrüffel im Parmesankörbchen
• Rosa Rinderfilet mit getrüffeltem Selleriepüree