Sizilien, Italien

Rebsorte:
Vorwiegend Nero d´Avola
im Blend mit Trauben der Region

Farbe:

• Feuriges Kirschrot mit Flammen von strahlendem Bernstein

Nase:

• Ein Korb vollreifer Waldbeeren mit getrocknetem Tabakblatt

Charakteristik: 

• Fleischige Weichsel und Brombeere mit orientalischen Gewürzen
• Balancierte Mineralik von eben gerösteter Kakaobohne auf dünner Schieferplatte

Alkohol:
13,5% Vol.

Trinkempfehlung:

• Caponata (Gemüse-Antipasto)
• Arancini (Reisbällchen) mit Peperonata
• BBQ auf sizilianisch: Pizza, Pasta mit Fleischsauce
• und gegrillter Thunfisch