Cafayate, Argentienien

Rebsorten:
100% Tannat

Farbe:

• Intensives Violett umspielt von Granatrot

Nase:

• Weißer Schokoladentopf mit Veilchen und Gewürznelken

Charakteristik:

• Schattenmorellenkompott mit dunklen Zartbitterfäden
• Herzhaft trocken mit festem Tanningerüst
• Ein Wein von Perfektion

Alkohol: 
14% Vol.

Restzucker:
2,5g/L

Fasslagerung:
70% sind 12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche gelagert
Vor Genuss dekantieren

Trinkempfehlung:

• Rinderrouladen mit Pflaumen- Tannat - Sauce
• Gefüllte Gans mit Bananencurry
• Straccetti (Art Gulasch) kombiniert mit Petersilienwurzelpurée
• Tartufi neri

Auszeichnung:
Gold Concours Mondial de Bruxelles