Mendoza, Argentienien 

Rebsorten:
100% Bonarda

Farbe:

• Granatrot mit lila Reflexen

Nase:

• Preiselbeerkonfitüre  mit Nachhall von edlem Tabak

Charakteristik:

• Begeisternde Fruchtdichte und Komplexität
• Frisch geschabte Vanilleschote
• gerösteter Toast mit Anissamen
• Saftiger Biss

Alkohol:
14% Vol.

Fasslagerung:
9 Monate in Barriques
Vor Genuss dekantieren

Trinkempfehlung:

• Gezupfter Ochsenschwanz im Wirsingnest
• Schweinefilet in Kräuter – Senfsauce
• Tournedos vom Angus mit Kohlrabigemüse
• Soufflé von Ziegenfrischkäse.